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Autore: angela

Categoria: Secondi piatti

 

Ingredienti

 

Ricetta

4 melanzane,olio sale, passata di pomodoro,mortadella 2 mozzarelle,formaggio grattugiato,4 uova,farina.Pulite le melanzane e tagliatele a fette,poi infarinatele e mettetele nelle uova sbattute.Poi friggitelli in abbondante olio d'oliva.Dopo preparate la passata e a parte tagliate a pezzi mortadella e mozzarelle.Alla fine in una teglia da forno preparate a strati melanzane con mozzarella mortadella ,e coprite tutto con formaggio e abbondante sugo.Alla fine mettete in forno per almeno 2 ore.

 

 

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