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Autore: Cassandra

Categoria: Aperitivi & antipasti

 

Ingredienti

 

Ricetta

VELLUTATA BICOLORE AFFUMICATA AL BICCHIERE: Ingredienti per 4 persone - un porro - 4 carote medie - sale q.b - 100 gr pancetta senza glutine Beretta Mettere a cuocere in due casseruole con dell' acqua le verdure tagliate, per 10/15 minuti. Salare e frullarle separatamente. Nel frattempo rendere croccante la pancetta senza glutine, ci vorranno 5 minuti. In un bel bicchiere, meglio se trasparente, alternare la crema di porri con quella di carote. A completare, la pancetta a cubetti. Vellutata al bicchiere ottima come antipasto: leggera ma saporita.

 

 

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