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Autore: Antonella

Categoria: Aperitivi & antipasti

 

Ingredienti

 

Ricetta

Plume cake salato con cous cous e pancetta Ingredienti: 2 tazze di cous cous di mais senza glutine 2 tazze di acqua 10 pomodorini 150 g di pancetta dolce a cubetti Beretta senza glutine 2 uova 50 g di pecorino grattugiato 4 cucchiai di olio evo ½ cucchiaino di curcuma prezzemolo tritato sale q.b. Procedimento: Sciogliete la curcuma nell’acqua tiepida e versatela sul cous cous. Dopo 5 minuti sgranate con la forchetta, aggiungete l’olio, i pomodorini a pezzettini e tutti gli altri ingredienti. Amalgamate bene il tutto e cuocete a 200°in uno stampo da plume cake rivestito di carta forno per 30 minuti c.a. Facoltativo si può servire con una salsa di pomodoro fresco.

 

 

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